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                可能让人中毒的 7 种常见食物

                来源:网络资源 2018-06-08 19:24:52

                说两句

                  豆浆牛奶、水果蔬菜ㄨ等,是我们每日所需营养物█质的重要来源。

                  但是,有些日常食材,如果挑选或者处理不当,反而有可能损害健康,甚至导致中毒。

                  健康头条总结了几种最常见的、容易引起中毒的食物,并介绍了避免中毒的预防方』法「。

                  一起来♂看看吧!

                  豆浆

                  豆浆中毒主要是因〒为「没煮熟」。

                  没煮熟的豆情况是更加浆中,含有皂甙、红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制物等,会造成诸红细ㄨ胞溶解、消化道刺激等损害。

                  中毒后常表现为,胃部烧灼感◎,肚子胀痛,头昏头痛,恶心呕吐。

                  预防办法:

                  现磨的生豆浆,用锅煮@ 的话,应煮沸至无豆腥味。

                  豆浆⊙在煮到到▅ 80 ℃ 时,因为←泡沫上浮,会出现「假沸」现象,此时应该继续∏煮到 100 ℃ ,没有泡沫为止。

                  如果是使用豆浆机,因为程序已经设定好,不用担心煮不熟。

                  新鲜牛奶

                  个体奶农可不一定对奶牛进行检疫,这样的现挤牛奶,营养没美女们有更好〗,质量安全◆反而很难保证。

                  拉肚子而他还可能是小事,万一感染布鲁氏杆菌病等,实在得不偿失。

                  商业产→业化的牛奶生产中,从饲养到挤不好意思奶到完成包装之间,有严格︻的灭菌及储藏运输措施,用来保障牛∞奶质量。

                  预防办法:

                  尽量不要购买现挤牛奶。质量检︻验合格的奶制品,足够日常饮用了。

                  四季豆

                  四季豆中毒同样ω 是因为不熟。

                  没有做熟的四季¤豆,含有皂素、植物血∑凝素等物质,这些物质会导致诸如腹痛、腹泻、呕吐,头晕、心慌、胸闷、冷汗,四肢发麻等中毒症状。

                  预防办法:

                  选择鲜嫩的四季豆购买,不要过老的。避免凉拌、爆炒四季豆,应尽』量煮熟、焖透,确认四季豆失去■原有的鲜嫩色,并且吃起来没有豆腥生√味。

                  土豆

                  未成熟、青紫皮或发芽的土豆中,一种叫做龙葵甙的物质,含量是普通土豆的 5~40 倍。

                  这种物质会引起♀咽部瘙痒,胃部烧灼样疼痛,以及头晕、耳鸣、瞳孔散大。

                  预防办法:

                  不吃未成▂熟、生芽过多、黑绿色皮、有黑斑的土※豆。

                  低温储藏,避免阳光照射,防止生芽。

                  土豆长出少许芽▃时,特别是嫩芽,必须要︾彻底挖去芽眼,并将芽眼周◥围的皮削掉,然后充分加热后再食用。

                  果仁

                  有些人吃这门上杏子、桃子时,喜欢咬碎果壳,连果仁一起吃。

                  但这样吃可能会引起食物中毒。

                  苦杏仁、苦桃仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁的这些果仁里面,都含有氰∏苷。当摄入〇的氰苷超过一定量之后,会引起々中毒。

                  中毒常血液至其死亡表现为口苦乏力、流口水、头晕头痛、恶心呕吐或者胸前不适。

                  预防办法:

                  不要吃上述生果仁。

                  新鲜∮黄花菜

                  鲜黄花菜中的秋水仙碱,被胃肠◥道吸收代谢后的产物,有毒性。

                  一两到二两㊣ 鲜黄花菜,就可能引起成年人中毒。

                  常常会咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,更严重的会有肌肉疼痛◤无力、手指脚趾发▂麻。

                  预防办法:

                  对㊣于鲜黄花菜,一次不要吃超过一两。一定用沸水烫过彻底烹饪熟了之后再吃。

                  猪肝

                  如果动物有疾病,或饲料中有过多的污染物、重金属等,这些成分就可能在肝脏中长期积累。

                  吃了这样质量不合格的肝脏,对健康△有害。

                  但是,食用经过动物检验检疫的合▲格产品,注意◥吃的量和烹调方法,一般来说不会发生中人发现了毒。

                  预防办法:

                  每月吃一两次猪肝,每次不超过 100 克,通常不会有问←题。

                  购买有检验检疫标志的产品,不〓要吃不新鲜、有病变『的内脏。

                  不要一味追求嫩滑口感,记得彻底烧熟↘内脏。

                  新鲜腌菜

                  毒性主←要来自腌菜中的亚硝酸盐。

                  一次吃了过多这◥样的新鲜腌菜,过量的亚硝酸盐⊙可能会造成胸闷心悸、呼吸困难、头晕头痛等,严重者还可出现恶心呕吐、心律不齐、血压降低等情况。长期食用,更会增加罹患癌症的风险。

                  一般来说,腌制几天到十几天,亚硝酸盐的含量最高,但随【后这个量会慢慢减少,三周左右会达到安全抬眼往外面一看水平。这时候吃,比较安全。

                  预防办法:

                  正规厂家出品的各种包∩装腌菜,都受到抽第147 入住酒店查和监管,吃到过量亚硝酸盐的风险很小。

                  农贸市场、路边摊的散〒装腌菜产品,因为发酵菌种不纯、腌制时间不明等原因,风险会相对大◇一些,需要留心,尽∮量少购买。

                  这篇文章就是给读者朋友们提个醒,饮食多◢留心,莫让「美食」成「毒食」。

                  觉得在理的↓话,也别︼忘了告诉身边的朋友们。

                   欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网,幼儿教育我们一路陪伴同行!>>点击查看

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